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漂烫杀菌设备


漂烫杀菌设备

漂烫杀菌设备图片

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简要概述:

本机通过温度自动调节,将热水温度控制在一定范围内,取到杀菌效果,保持食品原有的品质,延长保质期。

护色工艺用沸水或蒸汽热烫处理原料,钝化氧化酶和过氧化酶的活性,防止氧化,以保持果蔬原有的鲜活色泽。

预煮工艺以沸水或蒸汽为介质将原料进行短时间加热处理,预煮时间依原料而定,软化组织,便于渗透。

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