漂烫杀菌设备

漂烫杀菌设备图片

漂烫杀菌设备，水浴漂烫机，水浴冷却机，升降式预煮机，升降式冷却机，水浴式巴氏杀菌机，喷淋式巴氏杀菌机，滚杠式巴氏杀菌冷却连体机，网带式巴氏杀菌冷却一体机

简要概述：

本机通过温度自动调节，将热水温度控制在一定范围内，取到杀菌效果，保持食品原有的品质，延长保质期。

护色工艺用沸水或蒸汽热烫处理原料，钝化氧化酶和过氧化酶的活性，防止氧化，以保持果蔬原有的鲜活色泽。

预煮工艺以沸水或蒸汽为介质将原料进行短时间加热处理，预煮时间依原料而定，软化组织，便于渗透。